ELFO PUCCINI: Il sugo della storia. L'identità italiana a tavola - Massimo Montanari

  • Il sugo della storia. L'identità italiana a tavola - Massimo Montanari

Massimo Montanari ci guida in un percorso illuminante dal medioevo profondo fino all'industria alimentare di oggi. Se le differenze di gusto che caratterizzano le epoche sono importanti, altrettanto forti sono le continuità. Il cibo racchiude in sé un patrimonio di rimandi geografici, sociali, culturali e il racconto della sua storia ci rivela che la tavola rappresenta da sempre un elemento fondamentale di identità.

Dopo dieci anni di successi, le Lezioni che hanno cambiato il modo di raccontare la storia approdano all'Elfo Puccini.

Dopo le lezioni di storia possibilità di Brunch al Bistrolinda.

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• Orari: ore 11:00
• Prezzi: € 8.50
Brunch al Bistrolinda con menù a buffet € 13 a persona - possibilità di prenotazione in biglietteria: Muffin ai mirtilli - Torta di mele e cannella - Mini brioches con prosciutto crudo - Pane e trancetti di focaccia - Tagliere di salumi e formaggi - Cous Cous di melanzane piccanti e ceci - Strudel di verdure con semi di papavero - Succo di frutta / Acqua / Caffè americano. Possibilità di ordinare alla carta dal menù del giorno.

In questa serie:
Islam e Occidente ieri e oggi - Franco Cardini
Il capo e la folla. La genesi della democrazia recitativa - Emilio Gentile
Il linguaggio del Papa - Alessandro Barbero
Il balcone di Manet. Costumi e morale borghese - Alberto Mario Banti
Il sugo della storia. L'identità italiana a tavola - Massimo Montanari
Leonardo. Il genio senza pace - Antonio Forcellino
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